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原因:
台灣最常見的是化學性食物中毒，多半是因為食用到有農藥殘餘的食物。潛伏期相當短，大多數人在食後約數分鐘內即發生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、流口水、呼吸困難、痰多等症狀，很少超過一個小時才發生的。
急救法:
1. 補充液體，尤其是開水
2. 補充電解質
3. 避免制酸劑
4. 先別止瀉，讓毒素排出再說
5. 毋須催吐
預防:
盡量不要飲用現榨的果汁或沒有完全煮熟的肉類，食用蔬菜或水果時要多沖洗幾次。
台灣最常見的是化學性食物中毒，多半是因為食用到有農藥殘餘的食物。潛伏期相當短，大多數人在食後約數分鐘內即發生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、流口水、呼吸困難、痰多等症狀，很少超過一個小時才發生的。
急救法:
1. 補充液體，尤其是開水
2. 補充電解質
3. 避免制酸劑
4. 先別止瀉，讓毒素排出再說
5. 毋須催吐
預防:
盡量不要飲用現榨的果汁或沒有完全煮熟的肉類，食用蔬菜或水果時要多沖洗幾次。
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