青番茄:因含有龍葵鹼,對胃腸黏膜有較強的刺激作用,對中樞神經有麻痺作用,會引起嘔吐、頭暈、流涎等症狀,生食危害更大。 


  
  無根豆芽:目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和對化肥生發的,這類含氮化合物在腸道細菌的作用下,會轉化為亞硝胺,長期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直腸癌等。
 


  
  沒煮熟的四季豆:如食用沒煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,便會中毒,導致頭昏、嘔吐,嚴重者甚至致人死亡。
 


  
  發芽和變青的土豆;這類土豆與青番茄一樣,含有龍葵鹼,因此不應食用。


  
  新鮮黃花菜:集市上的鮮黃花菜雖然新鮮,但因含有水仙鹼,進入人體後,經氧化作用使人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。若將新鮮黃花菜在水中充分浸泡,使水仙鹼最大限度地溶於水,便不會產生上述症狀。


  
  變色的紫菜;若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明該菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

http://bbs.fsecity.com/viewthread.php?tid=81670&extra=page%3D167

 

創作者介紹

刷卡換現0915820197

刷卡換現金 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()